Seria Lima RM GDM to zaawansowane technologicznie urządzenia przeznaczone do precyzyjnego rozdrabniania i odścięgniania mięsa z kurczaka i indyka. Dzięki specjalnej konstrukcji, maszyny te oddzielają twarde tkanki, takie jak ścięgna, chrząstki czy drobne odłamki kości, pozostawiając czyste, grubo mielone mięso o strukturze do 3 mm.
Maszyny Lima z serii GDM wyposażone są w ramię wstępnego rozdrabniania, które pozwala na załadunek surowca o dużych gabarytach – takich jak całe tuszki indyków czy duże korpusy – bez potrzeby ich wcześniejszego cięcia.
Ramię to pełni również funkcję zapobiegającą mostkowaniu surowca, co umożliwia nieprzerwaną pracę maszyny nawet przy całkowicie wypełnionym leju zasypowym.
Dlaczego warto wybrać maszyny Lima RM GDM?
- Nie są to urządzenia do produkcji MOM – odzyskane mięso ma strukturę prawdziwego mielonego mięsa z drobiu, a nie mięsa oddzielonego mechanicznie.
- Wysoka wydajność i precyzja – uzysk mięsa na poziomie 85–98% bez konieczności wcześniejszego rozdrabniania.
- Niskie ciśnienie pracy – gwarantuje zachowanie jakości mięsa i minimalny wzrost temperatury (maks. 1–2 °C).
- Łatwa obsługa i higiena – szybki montaż, efektywne czyszczenie, niskie koszty eksploatacji.
- Zastosowanie – ścinki, mięso z uda i podudzia bez kości, obojczyki, odrzuty z filetów, mięso z linii rentgenowskich.
Zastosowanie maszyn Lima RM GDM:
- obróbka ścinek i odpadów poprodukcyjnych z kurczaka i indyka,
- wycinanie mięsa z linii dzielenia,
- odzysk mięsa z udek i podudzi bez kości,
- przetwarzanie obojczyków oraz filetów,
- przetwarzanie odpadów po prześwietleniach rentgenowskich.
Rozdrabnianie mięsa i usuwanie twardych materiałów (ścięgien, chrząstek, wiórów kostnych) z mięsa dzięki ślimakowi obracającemu się w filtrze, którego konstrukcja zapewnia minimalny nacisk na mięso:
- dla wysokich uzysków
- głowice rozdrabniająco – odścięgniające GDM opracowane specjalnie do rozdrabniania i odścięgniania
- mięsa drobiowego bez kości
- niskie ciśnienie = minimalne ciśnienie na mielone mięso
- precyzyjne i proste ustawianie uzysku
- wymagana niewielka powierzchnia
- bardzo higieniczna, szybka w montażu, efektywne mycie
- ekstremalnie niskie koszty ekspoatacyjne
- bez wstępnego łamania, bez wstępnego cięcia, bez konieczności wstępnego rozdrabniania
Temperatura
- idealna temperatura surowego surowca około 0 ° C
- bardzo niski wzrost temperatury podczas procesu oddzielania: maksymalnie 1 do 2 ° C
Dostępne Modele:
- RM 30 GDM
- RM 50 GDM
- RM 70 GDM
- RM 90 GDM
- RM 150 GDM
- RM 170 GDM
- RM 180 GDM
- RM 200 GDM
- RM 300 GDM
- RM 350 GDM
- RM 380 GDM
- RM 500 GDM
- RM 600 GDM
- RM 680 GDM
- RM 800 GDM
- RM 1000 GDM
- RM 1200 GDM
- RM 1400 GDM
