Produkty przetworzone

Przetworzone produkty mięsne – technologie i maszyny sprzyjające poprawie efektywności produkcyjnej

Przetworzone produkty mięsne stanowią istotny segment przemysłu spożywczego, który obejmuje szeroki zakres wyrobów mięsnych, począwszy od wędlin i pasztetów, poprzez burgery i nuggetsy, aż po gotowe dania mięsne, które są dostępne na półkach sklepowych i w restauracjach na całym świecie. Warto jednak podkreślić, że produkcja przetworzonych produktów mięsnych wymaga wdrożenia zaawansowanych procesów obróbki mięsa, tylko zapewniają ich odpowiednią jakość, a także spełniają rygorystyczne standardy bezpieczeństwa i higieny żywnościowej.

Optymalizacja produkcji przetworzonych produktów mięsnych

- przetwarzanie bez kompromisów

Zadaniom tym starają się sprostać nowatorskie urządzenia do obróbki mięsa, które sprzyjają zrównoważonej produkcji przetworzonych produktów mięsnych. Dzięki nim zakłady przetwórcze zyskują następujące korzyści:

Urządzenia do obróbki mięsa i przetworzonych produktów mięsnych

– bogata oferta rozwiązań w Weindich

Na rynku istnieje wiele różnych rodzajów urządzeń przeznaczonych do produkcji przetworzonych produktów mięsnych – zarówno produktów pełnomięśniowych (urządzenia do nastrzyku, tenderyzacji, masowania i konfekcjonowania), jak i produktów rozdrobionych (maszyny do rozdrabniania, mieszania, nadziewania, konfekcjonowania i pakowania) spośród których każde spełnia określone funkcje. W Weindich dbamy o to, aby nasz asortyment był zróżnicowany i w pełni dopasowany do potrzeb wszystkich naszych klientów. Wśród maszyn, które można u nas znaleźć, wymienić należy:

Wśród urządzeń do obróbki mięsa w przypadku produktów rozdrobnionych znaleźć można następujące typy maszyn:

  • maszyny do rozdrabniania, mieszania i homogenizacji – są wykorzystywane do rozdrobnienia surowca, dokładnego wymieszania składników oraz uzyskania jednolitej konsystencji produktów mięsnych, takich jak kiełbasy, pasztety. Przykładem są tu m.in. wilki, kutry i mieszałki Seydelmann a także mieszałko-masownice RÜHLE;
  • maszyny do nadziewania i formowania – służą do formowania przetworzonych produktów mięsnych w określone kształty i rozmiary. Mogą być wykorzystywane do produkcji różnych wyrobów, takich jak kiełbasy, burgery, kotlety czy nuggetsy;
  • maszyny do krojenia i pakowania – umożliwiają precyzyjne krojenie przetworzonych produktów mięsnych na odpowiednie kawałki oraz pakowanie ich w opakowania konsumenckie. Mogą być wykorzystywane do krojenia różnych rodzajów wędlin, szynki, salami czy mięsa do kanapek. Do tej kategorii zaliczyć można m.in. krajalnice i porcjomaty jak również różnego rodzaju urządzenia pakujące;
  • urządzenia do obróbki termicznej produktów mięsnych (wędzenia, parzenia oraz pieczenia) – służą one do obróbki cieplnej przetworzonych produktów mięsnych w celu uzyskania odpowiedniego smaku, aromatu i konsystencji. Mogą być wykorzystywane w procesie produkcji wędlin i wędzonek. 

Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą urządzeń do obróbki mięsa i wędlin dostępnych w Weindich. W przypadku dodatkowych pytań zachęcamy do kontaktu telefonicznego lub mailowego z naszymi doradcami.

Wśród urządzeń do obróbki mięsa w przypadku produktów pełnomięśniowych znaleźć można następujące typy maszyn:

Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą urządzeń do obróbki mięsa i wędlin dostępnych w Weindich. W przypadku dodatkowych pytań zachęcamy do kontaktu telefonicznego lub mailowego z naszymi doradcami.

Dostępne produkty dla
produktów przetwożonych

Wiedza

najczęściej ZADAWANE PYTANIA

  • Proces produkcji przetworzonych produktów mięsnych obejmuje szereg etapów, m.in.: obróbkę wstępną mięsa, peklowanie, wędzenie, gotowanie, schładzanie, pakowanie i magazynowanie. 
  • Nowoczesne urządzenia do obróbki mięsa oferują szereg korzyści, takich jak: wyższa jakość i spójność produktów, optymalna wydajność produkcyjna, zwiększone bezpieczeństwo żywności i optymalne wykorzystanie surowców. 

Dla produktów pełnomięśniowych dostępne są m.in. maszyny do mieszania i homogenizacji, wytłaczania i formowania, krojenia i pakowania oraz wędzenia i pieczenia. Z kolei dla produktów rozdrobnionych dostępne są maszyny do rozdrabniania, nadziewania, konfekcjonowania i pakowania. 

Firma Weindich oferuje szeroką gamę urządzeń do obróbki mięsa dostosowanych do różnych potrzeb produkcyjnych. Doświadczeni doradcy firmy Weindich pomagają w doborze odpowiednich maszyn i rozwiązań technologicznych, które zoptymalizują proces produkcji i zapewnią wysoką jakość gotowych produktów. 

Firma Weindich oferuje m.in. nowatorskie komory wędzarniczo-parzelnicze oraz komory do sezonowania mięsa, które pozwalają na precyzyjną kontrolę parametrów wędzenia i pieczenia, zapewniając wyjątkowy smak i aromat produktów mięsnych. 

SZYBKI KONTAKT

Chciałbyś aby nasz specjalista skontaktował się z Tobą w celu omówienia Twoich potrzeb?

Skorzystaj z poniższego formularza i wkrótce się z Tobą skontaktujemy!

Zgłoszenie serwisowe

Typ zgłoszenia:
Dane firmy:

Opis usterki:

Lokalizacja urządzenia:

Żądanie reklamującego:
Dołącz plik (max rozmiar: 5mb; typ pliku: pdf / jpg):

zapytaj o produkt

formularz aplikacyjny