Porcjomat Treif Falcon Evolution – niezwykła wydajność i precyzja krojenia
Porcjomat Treif Falcon Evolution charakteryzuje się niezwykłą szybkością krojenia i wysoką wydajnością, zachowując jednocześnie ciągłą i niezawodną dokładność. Maszyna ta została opracowana na bazie prawie dwudziestoletniego doświadczenia w budowie krajalnic do precyzyjnego krojenia porcji o zadanej masie. W porównaniu do poprzedniego modelu, Falcon Hybrid+, nowa wersja osiąga znacznie wyższą wydajność. Niezrównana prędkość krojenia wynika z optymalizacji poszczególnych elementów procesu. Dodatkowo, rewolucyjna otwarta budowa maszyny (jak widać na zdjęciu poniżej) wyznacza nowe standardy w zakresie higieny.
Porcjomat Treif Falcon Evolution – dopracowana technologia
Stabilność produktu podczas krojenia jest kluczowa dla precyzji i optymalnego wykorzystania surowca. Napędzany, sterowany kształtem produktu dociskacz firmy Treif oraz chwytak zapewniają odpowiednią stabilność. Dzięki najnowocześniejszej technologii, prowadzenie noży jest również sterowane kształtem produktu, co zwiększa dokładność krojenia.
Porcjomat Treif Falcon Evolution – lekkość i łatwość obsługi
Redukcja liczby elementów funkcjonalnych, takich jak chwytak, zmniejsza masę wyposażenia, co znacząco ułatwia pracę operatora. Oznacza to również mniejszą pracochłonność przy konserwacji maszyny.
Porcjomat Treif Falcon Evolution – łatwe otwieranie i mycie
Mechanizm otwierania krajalnicy Falcon Evolution przyspiesza proces mycia. Nóż jest prowadzony w bezpieczny sposób pomiędzy dwoma płytami, co zapewnia łatwość i bezpieczeństwo podczas konserwacji.
