MAJA BXM-LOIN to innowacyjne rozwiązanie do automatycznego odtłuszczania schabu i boczku, które zapewnia wysoką wydajność, precyzję i higienę. Maszyna została zaprojektowana z myślą o potrzebach współczesnych zakładów przetwórstwa mięsnego, które dążą do optymalizacji procesów, zwiększenia rentowności i dostarczania klientom produktów najwyższej jakości.
Maszyna może odtłuścić do 800 kawałków mięsa na godzinę, co pozwala na znaczące zwiększenie produktywności i szybsze reagowanie na potrzeby rynku. Ciągła praca i zautomatyzowane procesy eliminują czasochłonne ręczne odtłuszczanie, obniżając koszty operacyjne i zwiększając rentowność. Innowacyjny system noży zapewnia precyzyjne oddzielanie membrany od mięsa z chirurgiczną dokładnością. Minimalna utrata mięsa przekłada się na wyższą jakość produktu finalnego i mniejsze straty surowca.
Bezkontaktowy pomiar warstwy tłuszczu BFE1 zapewnia lepszą higienę produktu i eliminuje ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego. Konstrukcja maszyny spełnia rygorystyczne normy sanitarne, zapewniając łatwość czyszczenia i utrzymania higieny. Zintegrowane systemy bezpieczeństwa chronią operatora przed obrażeniami i zapewniają komfortowe warunki pracy.
Maszyna nadaje się do lewej i prawej strony schabu/boczku oraz produktów z kością i bez kości, bez konieczności sortowania. Zamontowany na sprężynie przenośnik taśmowy i automatyczna regulacja wysokości jednostki dociskowej eliminują konieczność sortowania i selekcji produktu. Taśma przenośnika z plastikowymi ogniwami zapewnia łatwiejsze czyszczenie i mniejsze zużycie, szczególnie w przypadku zimnych i bardzo sztywnych skórek wieprzowych. BXM-LOIN wykorzystuje standardowy nóż do skórowania 434 mm, co eliminuje potrzebę posiadania drogich specjalnych typów noży. Łatwa obsługa i intuicyjny panel sterowania nie wymagają specjalistycznego przeszkolenia personelu.
Zalety Maja BXM-Loin:
- Wysoka jakość produktu przy równomiernym wyniku odtłuszczenia
- Jednolity wynik odtłuszczenia
- Elastyczna aplikacja
- Indywidualne osadzanie się warstwy tłuszczu
- Higieniczny, bezdotykowy pomiar tłuszczu
